Sabores do mundo: 7 experiências gastronômicas que valem a viagem

Tem gente que viaja para ver monumentos. E tem gente que planeja o dia inteiro em volta do almoço. Se você é do segundo time, esta lista é o seu próximo roteiro: sete experiências onde a mesa é o destino.

1. Mercados noturnos de Bangkok, Tailândia

O pad thai feito na sua frente, o cheiro de capim-limão no ar, o barulho das woks — a street food tailandesa é patrimônio da humanidade não oficial. Comece pelo mercado de Chinatown (Yaowarat) e vá provando sem medo: as barracas mais movimentadas são sempre as melhores.

2. Pintxos em San Sebastián, Espanha

A cidade com mais estrelas Michelin per capita do mundo também tem a melhor comida de balcão da Europa. O ritual: um pintxo e um vinho em cada bar da Parte Vieja, sempre em pé, sempre conversando.

3. Trattorias da Emilia-Romagna, Itália

Bolonha, Módena e Parma formam o triângulo do parmigiano, do aceto balsâmico e do ragù original. Uma aula de massa fresca com uma sfoglina é o tipo de memória que volta na mala.

4. Izakayas de Tóquio, Japão

Esqueça o sushi de esteira: o Japão de verdade acontece nos becos de Shinjuku, entre espetinhos de yakitori e copos de sake, em balcões de oito lugares onde o chef cozinha a um palmo de você.

5. Vinhedos de Mendoza, Argentina

Almoço entre parreiras com os Andes ao fundo e um Malbec servido na temperatura certa. Fica a três horas de voo e parece outro continente.

6. Mercado Jemaa el-Fna, Marrocos

Ao entardecer, a praça de Marrakech vira o maior restaurante a céu aberto do mundo: tajines, cuscuz, suco de romã e chá de menta servido de bule erguido.

7. Boteco raiz em Salvador, Brasil

Porque experiência gastronômica também é acarajé na praça, moqueca no tacho e o tempero que só a Bahia tem. Não precisa de passaporte para comer bem.

Dica Happy: em roteiros gastronômicos, reservamos os restaurantes concorridos com meses de antecedência — e deixamos espaço livre no roteiro para as descobertas de esquina, que são metade da graça.

Quer um roteiro desenhado em volta da mesa? A Happy monta a viagem inteira — voos, hotéis e reservas — em torno do que você gosta de comer.